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VINI ROSSI    >    LA SPINETTA
La Spinetta Barbaresco Vigneto Bordini '06
Barbaresco DOCG
100% Nebbiolo
14 %
13.000 bottiglie l’anno
Da inizio a metà ottobre
LA SPINETTA, Castagnole delle Lanze
fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori con il controllo della temperatura, fermentazione malolattica in barriques
affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per
20 mesi; dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio dove
rimane per 3 mesi prima dell’imbottigliamento, nessuna filtrazione né chiarifica
4 anni dopo la vendemmia. Colore rosso rubino, sentori di frutti di bosco con note floreali di pepe, ciliegia e lampone. In bocca è elegante regala note speziate, che ricordano la liquirizia, lungo finale.
20-25 anni di longevità.

DESCRIZIONE

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La Spinetta Barbaresco Vigneto Bordini '06

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18/12/2017

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La Spinetta Barbaresco Vigneto Bordini '06
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